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Cuisine et tourisme gastronomique au Maroc

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27 janv. 2020 5 min to read

Cuisine et tourisme gastronomique au Maroc

Catégorie : Divers

Auteur: Jaouad Ouichou

Le Maroc est une destination phare connue par sa richesse culturelle et historique, la diversité de ses paysages naturels et plus particulièrement par sa cuisine traditionnelle.
Récemment, le tourisme au Maroc ne se limite plus à la découverte des zones touristiques uniquement, mais un nouveau type de voyages se développe petit à petit : le tourisme gastronomique.
Ce type de tourisme constitue un créneau important pour le tourisme au Maroc qui reçoit un nombre considérable de touristes qui viennent déguster les délices de la table marocaine et découvrir les secrets de la gastronomie locale.

Le tourisme gastronomique offre une expérience authentique aux touristes qui reflète raffinement la culture de chaque région au Maroc à travers ses spécialités locales.

La cuise marocain


La cuisine marocaine est considérée parmi les plus célèbres cuisines dans le monde, elle fait partie intégrante de l'art de vivre au Maroc. Cette cuisine raffinée est très appréciée par tous les visiteurs du pays en raison de la richesse de ses ingrédients typiques que l’on trouve rarement dans d’autres cuisines comme le safran naturel, l’huile d’Argan et les épices marocains, ainsi que diversité plats traditionnels, copieux et délicieux comme le tajine berbère, le couscous aux sept légumes, la pastilla au lait, le tagine du pruneau aux amandes…

La situation géographique du Maroc, au nord de l’Afrique et à quelques kilomètres de l’Europe a permis, depuis plusieurs années, à ce beau pays d’être ouvert aux cultures voisines. Ce qui explique l’origine de la diversité de la cuisine marocaine qui constitue un mélange harmonieux entre la cuisine amazigh, arabe, magrébine et orientale.

La cuisine gastronomique marocaine est classée comme la meilleure cuisine dans le continent Africain dans le monde Arabe, comme elle occupe la deuxième position au niveau mondial après la France selon des statistiques qui datent de 2002.

La Gastronomie de Marrakech


Marrakech est la principale destination touristique du Maroc et une des villes les plus charmantes dans le monde. La gastronomie de Marrakech est sans doute parmi les principales attractions et atouts que la ville ocre offre à ses visiteurs. Les spécialités culinaires de la gastronomie de Marrakech se révèlent hautes en couleur et riches en saveurs. Votre séjour à Marrakech est une occasion incontournable pour déguster et explorer les délicieux plats Marrakchis, particulièrement La Tangia.

Vous pouvez découvrir et déguster les délices de la cuisine Marrakchi dans l’une des bonnes adresses de la ville. Nous vous proposons ci-dessous une liste des restaurants les plus réputés de la ville des sept saints :

Listes des meilleurs restaurants à Marrakech


Dar Essalam


Ce restaurant est sans doute le meilleur restaurant de Marrakech en termes de design, son histoire remonte à plus de 70 ans. Ce restaurant est assez célèbre à Marrakech grâce aux innombrables œuvres artistiques et cinématographiques exposés à l'intérieur. Le restaurant possède une salle du XVIIe siècle et sert un grand nombre de plats marocains et internationaux populaires dans une atmosphère de musique live et de danses qui expriment le caractère marocain dans ses différentes cultures.

Dar Moha


Dar Moha est la meilleure adresse pour découvrir les plus beaux plats de Marrakech et déguster les délices de la cuisine marocaine, mélangeant des saveurs classiques et des méthodes de cuisson modernes. Le restaurant est dirigé par Mohamed Fidal, le chef le plus célèbre du Maroc qui a transformé l'endroit en un coin de paradis, où des merveilleuses tables confortables avec une mise en place chic s’installent majestueusement autour d’une grande piscine... Une atmosphère unique et agréable.

Dar Marjana


Le restaurant Dar Marjana est considéré parmi les restaurants chics et haute gamme de Marrakech, il est souvent fréquenté par beaucoup des stars et célébrités internationales avec un service purement royal. Dans ce petit havre de paix vous pouvez apprécier les meilleurs plats de cuisine bourgeoise fassie. Les tables sont élégantes et raffinement décorées de bougies pour offrir une ambiance typique et chaleureuse aux visiteurs. Le dîner est servi dans deux salons ou sur la grande terrasse. Ce restaurant se caractérise par le standing de sa gastronomie et ses repas animés par des Gnaouas.

Dar Yacout


Dar Yacout est l’un des meilleurs restaurants nichés au cœur de l’ancienne Médina de Marrakech il y a plus d’une vingtaine d’années. Une adresse luxueuse avec une décoration étonnante, des salles privées avec une vue panoramique surprenante depuis la terrasse, donnant sur la médina et la mosquée de la Koutoubia… Une table de haute tradition gastronomique, des plats copieux et un service de très grande qualité.

Azar


Ce restaurant est situé au centre de Marrakech, dans le quartier moderne de la ville « Gueliz », Azar est l'un des plus célèbres adresses de la ville. Ce restaurant sert une cuisine libanaise, marocaine, méditerranéenne et du Moyen-Orient avec une musique live et des danses. Il se caractérise par la présence d'un salon spacieux idéal pour les amoureux de la vie privée

The Red House


Ce restaurant se caractérise par une atmosphère calme et merveilleuse avec un large choix de plats marocains et africains avec quelques spécialités internationales. Le restaurant se trouve dans l'un des anciens bâtiments antiques de la ville, ce qui en fait un endroit idéal pour les amateurs de l'histoire.

Restaurant Le Blok Marrakech


Un restaurant très réputé qui sert une cuisine locale avec les plus célèbres plats japonais tels que les sushis. Le dîner se déroule dans une ambiance parfaitement agréable, une musique live avec des danses orientales et occidentales. Le personnel est très accueillant et sympathique.

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Homiros Tours est une agence de transport touristique basée à Marrakech, filiale de Traces Berbères Voyages, qui organise depuis des années des excursions, circuits et voyages partout dans le Maroc

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